カフェインレスコーヒーとは？美味しいカフェインレスコーヒーの紹介
私はもともとコーヒーが好きで、カフェイン中毒でした。
半年ほど前に、カフェイン断ちをしてから、今ではすっかりカフェインレス生活です。
それでも、やはりコーヒーはたまに味わいたいもの。
日頃、味わっていて美味しいと思うカフェインレスコーヒーをいくつかご紹介します。
カフェインレスコーヒーとは？
カフェインレスと、ノンカフェイン（カフェインフリー）があります
コーヒー豆からカフェインを除き、カフェイン含量が少ないコーヒーのことを、カフェインレスコーヒー、デカフェと言います。
ヨーロッパでは、０．２％以下をデカフェとする決まりがありますが、日本では規定はありません。
通常、カフェインレスコーヒーというと、カフェイン０ではなく、わずかにカフェインが残っています。表示に「カフェイン９０％除去」など記載されています。
カフェインを全く含まない、カフェイン０の場合は、カフェインフリー、ノンカフェインと言います。
カフェインの抽出方法
コーヒーの生豆から、カフェインを除く方法は３つあります。
二酸化炭素抽出 安全。香りや風味も損なわれない。水抽出 安全。カフェインとともに旨味成分も溶け出すので、旨味成分を戻す作業が必要。
この中で、二酸化炭素抽出法が、最も安全で美味さも残る抽出法と言われています。現在主流の抽出方法です。
美味しいカフェインレスコーヒーをご紹介します
私がこれまで飲んだことのあるカフェインレスコーヒーの中から、美味しいと思うものをいくつかご紹介します。
辻本珈琲 カフェインレス ドリップコーヒー 妊娠中・授乳中でも安心
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こちらは、一杯ごとにパッケージされているドリップタイプなので、とっても手軽に本格的なコーヒーを楽しむことができます。
「液体二酸化炭素抽出法」によるカフェイン抽出法で、カフェイン残留率0.1％以下（EU規格）と、カフェイン除去率が高いので、妊娠中や授乳中の方の利用が多いようです。
焙煎したてのコーヒーが届くので、香りもよく、味わいも本格的。あまり苦味や酸味がなく飲みやすいと思いますが、深みのあるコーヒーを楽しむことができますよ！
こちらは、「コロンビア」「ブラジル」「モカ」の三種類を楽しむことができるセットです。
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マウントハーゲン カフェインレス 手軽なインスタントコーヒー
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カフェイン除去率は、９９．７％。
カフェインレスのインスタントコーヒーの中では、こちらが一番美味しいと思います！
そして、「オーガニック」「フェアトレード」の表示もあるので安心です。
コーヒー農園はとかく労働や賃金の問題が指摘されていますので、購入することで「フェアトレード」に参加できることは嬉しいです。
コーヒーの深みと、少し酸味、苦味のあるタイプです。
インスタントなので、時間がないときの手軽さがgood!
ラパッツァ デカフェ（粉）コーヒーメーカーやハンドドリップしたい時に
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こちらはイタリアのコーヒーメーカー「ラパッツァ」。
極細挽きのコーヒー豆が入っていますので、コーヒーメーカーやハンドドリップ用に便利です。
日本語表記には、「カフェインを９０％以上取り除いたコーヒー」と記載がありますが、海外サイトでは「カフェイン含量０．１％以下」とありますし、そもそもEU規格なので、「カフェイン９９．９％除去」したコーヒーと理解して良いと思います。
苦味と深みとコクがしっかりあり、少し酸味を感じる味わいです。
まとめ
カフェインレスコーヒーについて、今回は、私がオススメのコーヒーをいくつかご紹介しました。
最近は、カフェインレスが一般的になってきたようで、カフェインレスの商品も増えましたし、カフェインレコーヒーを楽しめるカフェも増えました。
まだまだこれ以外にも美味しいカフェインレスコーヒーがあると思います。
いろいろと試してみて、自分好みのものを見つけるのも楽しいですね。
