手作りヘンプミルクレシピ☆ヘンプシードで手軽に作れます アレルギーやレクチンフリーで牛乳や豆乳の代用に
最近、クルミミルクを手作りするようになって、お料理などによく使っています。
クルミをおやつに食べたりしますし、クルミ摂取が増える一方なので、他のものでもミルクを作ろうと思いました。
そこで、ヘンプシードを常備しているので、ヘンプシードでミルクを作ってみました。
ヘンプミルクはとても手軽に手作りできて、爽やかなコクがあり、あっさりと飲みやすいです。
ヘンプシードとは、麻の実のことです。
アレルギーなどで牛乳や豆乳の代用にも良いですし、栄養価も高く、どなたにもオススメのミルクです。
ヘンプミルクのレシピ
材料
水 ２カップ
天日海塩 ひとつまみ
甘味（デーツやはちみつなど）お好みで
① 材料をミキサーに入れて、よく攪拌する。
② 出来上がり。
濾す必要はないと思いますが、気になる場合は茶漉しや晒しなどで濾します。
ヘンプシードは、タンパク質、オメガ３、ビタミン、ミネラルが豊富
ヘンプシードは、麻の実のことです。
身近なところでは、七味唐辛子に入っていたり、鳥さんのご飯の定番です。
最近では、ヘンプオイルやヘンププロテインなども人気があります。
私も愛用中です。
MEDICAL NEWS TODAY に、ヘンプシードの９つの健康上の利点が載っていました。
ヘンプシードの９つの健康上の利点
・９つの必須アミノ酸が全て含まれている
※ 必須アミン酸は体内で合成されないので、食事から直接とる必要のあるタンパク質のことです。
・オメガ３のαリノレイン酸が含まれいる
・オメガ３とオメガ６のバランスが良い
・ビタミンやミネラルが豊富
ビタミンE、マグネシウム、リン、カリウム 、鉄 、亜鉛、ビタミンB（ナイアシン、リボフラミン、チアミン、B６、葉酸）
・抗酸化作用
・心不全のリスクを減らす
・炎症を軽減する
・アトピーやニキビなど肌の状態を改善する
・関節リウマチを和らげる。
栄養面の特徴から、菜食をしている場合には特に有益な食品と言われています。
ヘンプミルクは作りやすく、味はクセがなく飲みやすい
ヘンプシードは殻を剥いたものだと柔らかいので、ミキサーですぐに粉砕でき、濾す必要もないので作りやすいです。
ヘンプ特有の味わいはありますが、クセもなくさらっとした口当たりで、そのまま飲みやすいと思いました。
ヘンプミルクとして売られているものもありますが、手作りするとかなりコスパ良く作ることができ、必要な時に新鮮な状態のものを用意することができます。
私は、ヘンプミルクをそのまま飲んだり、ドリンクに入れることが多いです。
まとめ
今回は、手作りのヘンプミルクについてご紹介しました。
マイナスとなる点は見当たらない、申し分のない栄養価のあるヘンプシード。
ヘンプシードは、ナッツのままサラダや和え物などにかけて食べていますが、ミルクにすることで用途も広がり、とても利用しやすい常備食品になりました。
乳製品フリーや、アレルギーなどで、牛乳や豆乳の代用ミルクとしておすすめです。
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こちらは私が使っているブレンダーの最新のもの。
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バイタミックスはパワフルに使えて便利。
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